Descripción
☕ Café de Especialidad Monte Cristo – Matagalpa, Nicaragua
Desde las fértiles montañas de Matagalpa, nace el Café Monte Cristo, una joya nicaragüense cultivada entre los 950 y 1.100 metros sobre el nivel del mar, donde el clima y la tierra volcánica crean las condiciones ideales para un café de carácter excepcional.
Elaborado con las variedades Catuaí y Caturra, este café se somete a un proceso lavado EP (European Preparation) que garantiza granos uniformes y una taza limpia, resaltando su equilibrio entre cuerpo, dulzor y aroma.
De cuerpo muy alto y acidez baja, ofrece una experiencia sensorial profunda y envolvente, con un dulzor medio y un aftertaste prolongado y especiado que deja una sensación cálida y sofisticada en el paladar.
Su perfil de taza se define por notas de caramelo, té negro, cacao y nuez moscada, que se integran armoniosamente en una bebida compleja, aromática y perfectamente balanceada.
🟤 Perfil sensorial:
Caramelo – Té negro – Cacao – Nuez moscada
📈 Proceso: Lavado EP (European Preparation)
🏔️ Altura: 950 – 1.100 msnm
🌱 Variedades: Catuaí, Caturra
⚖️ Cuerpo: Muy alto
🍯 Acidez: Baja
🍫 Dulzor: Medio
🌿 Aftertaste: Prolongado y especiado
Un café elegante y estructurado, ideal para quienes disfrutan de sabores intensos, dulces y con matices especiados que reflejan la esencia del café de Matagalpa.
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