Descripción
Café de Especialidad Conilón 14 – Hacienda Venturim, Brasil
Proveniente de la Hacienda Venturim (lote 01111), este café Conilón 14 refleja la maestría y tradición cafetera del Brasil. Cultivado a una altitud de 220 msnm, bajo condiciones cuidadosamente controladas, este café ofrece una experiencia sensorial intensa y perfectamente equilibrada.
Con una humedad del 12,7% y una densidad de 755 g/L, su proceso natural realza el cuerpo y la dulzura natural del grano. Su preparación tamaño 14 UP garantiza uniformidad en la molienda y una extracción limpia, ideal para destacar sus matices más profundos.
En taza, despliega un perfil sensorial envolvente con notas de chocolate, avellana y frutos secos, acompañadas de una acidez baja y una finalización prolongada a caramelo.
Perfil sensorial:
Chocolate – Avellana – Frutos secos – Final caramelo
📈 Proceso: Natural
📦 Preparación: Tamaño 14 UP
🌡️ Humedad: 12,7%
⚖️ Densidad: 755 g/L
🏔️ Altura: 220 msnm
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